S.A.PRÜM 2015 Wehlen Sonnenuhr Riesling Auslese GL

Die Weinlage befindet sich an einem Südwesthang der Mosel. Die Reben gedeihen auf Devon- und Schieferverwitterungsböden. Noch heute gibt es auch eine Sonnenuhr im Weinberg. Sie wurde im Jahre 1842 von Jodocus Prüm, inmitten der Schieferfelsen der damals so bezeichneten Lage „Lammerterlay“ erbaut, diente ursprünglich nur der Zeitorientierung und ersetzte erst um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert die ehemalige Lagenbezeichnung „Lammerterlay“. An einem Sonnentag kann man auf ihr die Uhrzeit deutlich ablesen.

2015 Wehlen Sonnenuhr Riesling Auslese VDP.Grosse Lage, ein Spitzenwein der Mittelmosel das Seinesgleichen sucht!

Dieser Wein stammt aus dem ältesten Weinberg von S.A. Prüm mit 80 bis 100jährigen wurzelechten Rebstöcken, die mit enormer Aromenvielfalt verwöhnen. Niedrige Erträge und eine lange Lagerung unterstützen die Stärke des Weinberges. Im einzigartigen Kleinklima der Steillage Wehlener Sonnenuhr geerntet, vollreif. Mitte Oktober geerntet und anschließend in Edelstahl vergoren. Diese Riesling Auslese besitzt einen moderaten Alkoholgehalt von  8.5%vol. bei einer Säure von 8,2g/l. Dem Restzucker von 77,6g/l verdanken wir die Kombinationsmöglichkeit zu Käsevariationen, Pasteten, Foie gras und Fruchtdesserts, die der Aromatik von marmeladigen Quitten etwas entgegensetzen können.

Ein idealer Genusswein, der noch gut und gerne 20+ Jahre Reifepotential besitzt.